BBQ JOB I Slagerij Vrijenhoek Traditional butchers I Herenstraat 59 Oud Rijswijk I 070 3992409 I 06 14806251 I Jobvrijenhoek@hotmail.com

© 2023 by Job Vrijehoek

Winter is coming..........

 

De tijd dat men alleen in de zomer aan de bbq stond is al een paar jaar voorbij. Tuurlijk in de winter is het koud en trek je minder snel je bermuda's aan. Wat je er wel voor terug krijgt is smaak, hitte en gezelligheid. 

 

De laatste jaren hebben wij heel wat barbecues in de winter mogen verzorgen. Van de beste barbecues hebben wij een selectie gemaakt en bieden wij hier nu menu's aan. Ook u kunt deze winter genieten van de kracht van de winterbarbecue. 

 

Steak and Fire 

 

Het menu ''Steaks and Fire" is een hete-mix van puur vlees, en volle smaken. De smaken gaan terug naar de oorsprong van eerlijk eten. "Steaks and fire" is niet alleen lekker maar ziet er ook nog eens echt goed uit!

 

Het menu bestaat uit:

 

Dry aged Cote de Boeuff van Blonde D'aquitaine runderen, met saus van vossenbes

Noorse fjordenzalm met dille topping

 

Musclun met rode ui en microgurken

Houstonsalade met rozijnen en appel

 

Broodjes, sweet bbq-saus en kruidenboter

Stenen borden, bestek, servetten, barbecues en toebehoren

 

Prijs per persoon   € 19,50

 

Londen volume  

 

Het menu ''Londen volume" is gebaseerd op de Londense slagers uit de winter. Deze mannen weten als geen ander hoe je pure kwaliteit moet omzetten in smaak. Het menu is vol, zoet en erg verassend.

 

Het menu bestaat uit:

 

Pulled pork, (losgetrokken varkensbil van het Durocvarken)

Dry aged Duroc pork chop (Cote de Porc)

Cowboy Dogs, (huisgemaakte grove barbecueworst met witte wijn, rode ui en puntjes rookspek)

 

Musclun met rode ui en microgurken

Warme kriel met rozemarijn van de grill

 

Broodjes, sweet bbq-sauzen en kruidenboter

Luxe borden, bestek, servetten, barbecues en toebehoren

 

Prijs per persoon   € 21,50 

 

Flakes of taste  

 

Het menu ''Flakes of taste" bestaat uit losse streetfood achtige gerechten. In plaats van een bord met eten kan de klant kiezen uit meerdere leuke kleine gerechten die steeds anders zijn en verrassen. De menu's zitten in afbreekbare bakjes voor een echt streetfood achtige sfeer. Klanten zijn altijd erg onder de indruk van het schouwspel die er bij de bereiding ontstaat.

De keuzes uit de streetfoods zijn.

 

Gegrilde Italiaanse salciccia met wasabi crème, toast en salade.

Classic smokey broodje roodbont burger met toebehoren.

Broodje 10 uur gegaarde Duroc pulled pork.

Sweet spicey chicken met toast coriander en salade.

Het menu flakes is incl mooi buffet met bestek, 

 

Prijs per menu is  5 Euro